{"product_id":"abatidor-asber-bbc-05-19115160-abatidor-de-temperatura-capacidad-para-5-insertos-restaurante-catering-negocio-de-alimentos","title":"ABATIDOR ASBER BBC 05 19115160 | Abatidor de Temperatura | Capacidad para 5 Insertos | Restaurante Catering Negocio de Alimentos","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eOptimiza tus procesos de conservación y preparación con el ABATIDOR ASBER BBC 05. Diseñado para reducir rápidamente la temperatura de los alimentos, ayudando a mejorar la eficiencia y el control dentro de tu operación. Con capacidad para 5 insertos, es una solución ideal para restaurantes, catering y negocios de alimentos que requieren mayor capacidad y control en sus procesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eConstrucción exterior e interior en acero inoxidable austenítico (no magnético), excepto respaldo.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eInteriores con cantos sanitarios que cumplen con los requerimientos NSF-7 para la seguridad alimenticia.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eAislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor y 40 kg\/m3 de densidad, sin CFC.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eGuías en acero inoxidable con capacidad para 3, 5 o 10 posibles niveles de altura (según modelo), 65 mm de distancia entre guías.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003ePermiten recibir recipientes GN-1\/1 y “charola para hornear” (600 x 400 mm).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eEquipos montados sobre (4) patas tubulares en acero inoxidable, regulables en altura, de 130 a 200 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003ePaneles sólidos con contrapuertas en acero inoxidable austenítico (no magnético).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eContrapuerta con escalón embutido, el cual favorece el aislamiento de temperatura y protege el empaque de la puerta para mayor durabilidad.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eTirador en acero inoxidable embutido a lo largo de la puerta, el cual favorece la ergonomía y garantiza una máxima durabilidad.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eSellos de puertas magnéticos fácilmente removibles (sin herramientas).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003ePuertas abatibles con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003ePuertas con dispositivo de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eSistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R290.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eCompresores herméticos con condensadores ventilados.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eEvaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eEvaporación automática del agua de deshielo.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eControles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eSonda sin calefacción para medir la temperatura interior del alimento.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eCiclos de abatimiento controlados por tiempo o por temperatura, conforme al registro de temperatura de la sonda colocada en el núcleo del alimento (si no se usa la sonda, automáticamente se activa el control por tiempo).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eAbatimiento positivo (enfriamiento): de 90 °C a 3 °C, en 90 minutos.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eAbatimiento negativo (congelación): de 90 °C a -18 °C, en 240 minutos.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eModo “Standby”, el cual se activa automáticamente al finalizar el ciclo de abatimiento seleccionado, manteniendo una temperatura de 2 °C a 5 °C después de un ciclo de abatimiento positivo, o de -18 °C después de un ciclo de abatimiento negativo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eIncluyen cable y clavija Tipo F.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003ePuertas: 1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eCapacidad para 5 Guias 1\/1-GN (No incluidas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eProducción: (kg\/ciclo): \n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eEnfriamiento: 18.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003eCongelación: 10.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltaje-Frecuencia: 230V. – 60Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotencia KW: 0.72.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAMP. 3.8.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 79 x 70.6 x 85 cm (Frente x Fondo x Alto).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ASBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39307685068879,"sku":"BBC 05 230V 1N 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