La Estufa Asber AMR-60 es la solución todo en uno para cocinas profesionales. Este equipo combinado incluye 4 quemadores a gas, horno, freidora, plancha y un práctico gratinador, ofreciendo versatilidad para preparar una amplia variedad de platillos. Con capacidad de 24 pies cúbicos y fabricada en acero inoxidable, da durabilidad, rendimiento y fácil limpieza. Ideal para hoteles, restaurantes y comedores, es el aliado perfecto para optimizar tu espacio y aumentar la eficiencia en tu cocina. ¡Un equipo imprescindible para tu negocio!
Características:
- Material: Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), excepto respaldo.
- Paneles porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
- Bandejas/Charolas recoge-grasa en acero inoxidable austenítico (no magnético), extraíbles para facilitar su limpieza.
- Tipo de Gas: LP
- Opcionales: Sistema para gas natural a petición de cliente en el momento de su compra.
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Gratinador ubicado debajo de la plancha, incluye 1 parrilla de alambrón cromado.
- Gabinetes neutros en acero inoxidable austenítico (no magnético).
- 1 parrilla de alambrón cromado, ajustable en altura.
- Kit de 4 patas tubulares en acero inoxidable regulables en altura de 6” a 8”.
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Color: gris.
Horno:
- Potente quemador “U” de última generación y de alta capacidad, fabricado. en acero inoxidable, 30.000 BTU/Hora, controlado por termostato de 250°F a 500 °F.
- Válvula pilostática de seguridad para el piloto y para el quemador.
- Encendido a través de tubo de conducción de flama.
- Paredes aisladas para mejorar la eficiencia y reducir la transmisión de calor al exterior.
- Guías en alambrón cromado con capacidad para 3 posibles niveles de altura.
- Permiten recibir “charola panadera americana” (26 x 18 pulgadas).
Parrilla:
- Potentes quemadores “Abiertos” de última generación y de alta capacidad, 30.000 BTU/Hora cada uno, fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.
- Pilotos independientes para cada quemador.
- Válvulas de gas reforzadas.
- Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura.
- Parrillas superiores reforzadas de 12” x 12”, desmontables, fabricadas en hierro fundido, dotadas de pestañas especiales para protección de los pilotos.
Plancha:
- Potentes quemadores “Flauta” de última generación y de alta capacidad, fabricados en acero inoxidable, 20.000 BTU/Hora cada uno, colocados cada 12” para una distribución de calor óptima y homogénea.
- Encendido a través de tubo de conducción de flama.
- Pilotos independientes para cada quemador.
- Válvulas de gas reforzadas.
- Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura.
- Placa en cold-rolled de 5/8” de espesor, soldada a cercha perimetral en su parte superior.
- Cercha perimetral en acero inoxidable, calibre 14.
- Canales recoge-grasa en acero inoxidable austenítico (no magnético).
Freidor:
- Potente quemador “Flauta” de última generación y de alta capacidad, fabricado en acero inoxidable, 16.000 BTU/Hora.
- Tina en acero inoxidable austenítico (no magnético) con cantos sanitarios y capacidad para 10 libras (4 litros) de aceite.
- Soporte para escurrimiento en alambrón cromado.
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1 canastilla de alambrón con acabado cromado y mango plastificado.
Dimensiones:
- Frente: 152.4 cm.
- Fondo: 82.3 cm.
- Alto: 94.3 cm.
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Descargar Manual de Usuario
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