• Función de enfriamiento seleccionable manualmente
• Medición de la humedad con precisión, ajuste y control en 10 pasos
• Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l
• Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C
• Perilla central de ajuste con función "Push" para configurar y confirmar las entradas
• Descalcificación automática
• Sistema de limpieza y cuidado para la cámara de cocción y el generador de vapor
• Ducha de mano integrada y ergonómica retraíble automáticamente
• Sistema de deshumidificación automática
• Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301
• Voltaje 3 AC 220 V 50/60 Hz
• Peso: 160 kg
• Capacidad 10 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN
• Comidas por día 150−300
• Medidas: frente 107.2 cm, fondo 97.5 cm, alto 101.4 cm

Base Mesa UGI Estándar Abierta NO INCLUIDA

Base Mesa UGII Estándar NO INCLUIDA

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