MARMITA FAGOR M-E710 | Marmita Baño María Gama 700 | Eléctrica | Capacidad: 80 Litros | Restaurante Comedor Industrial

La Marmita Fagor M-E710 de la Gama 700, con sistema de baño María y funcionamiento eléctrico, ofrece 80 litros de capacidad para preparar y mantener grandes volúmenes de alimentos durante el servicio.

Características:

• Marmita eléctrica de baño maría - Gama 700 - 80 LTS cap.
• Encimera en A.I. AISI 304 de 1,5 mm de espesor. Llenado de la tina mediante electrovalvula de entrada activada por único conmutador.
• Construcción en acero inoxidable.
  
• Encimera en acero inoxidable austenítico (no magnético), AISI‑304.
  
• Tina/Cuba en acero inoxidable austenítico (no magnético), AISI‑316L, integrada a la encimera mediante soldadura robotizada.
  
• Fondo embutido de la cuba para evitar deformaciones.
  
• Diseño estético y modular con juntas por corte láser, pulidos y soldaduras robotizadas, garantizando una higiene absoluta, máxima durabilidad estructural, eficiencia energética y seguridad operativa.
  
• Diseño limpio, moderno y de alta gama, con tornillos ocultos a la vista, eliminando las trampas de suciedad y permitiendo una limpieza intensiva segura sin riesgo de corrosión.
  
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
  
• Gama 700: tapa con asa frontal y apertura en diagonal a 70°.
  
• Llenado de la tina/cuba con agua fría o caliente mediante electroválvulas activadas por un único conmutador accesible desde el panel frontal.
  
• Vaciado de la tina/cuba mediante grifo de seguridad con empuñadura en material atérmico y unión hermética mediante conexión mecánica estanca, conforme a la norma UNI ISO 228.
  
• Filtro para desagüe de la tina/cuba fabricado en acero inoxidable AISI-304, robusto y fiable, de fácil extracción.
• Purgado automático de la cámara.
  
• Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua.
  
• Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.
  
• Indicador luminoso de máquina conectada y de máquina calentado.
  
• Acceso a los componentes por la parte frontal.
  
• Patas en acero inoxidable regulables en altura.
  
• Sistema de calentamiento mediante resistencias colocadas bajo el fondo de la tina/cuba.
  
• Cámara de baño maría envolvente de la tina/cuba, con sistema de llenado automático.
  
• Calentamiento uniforme desde el fondo hacia las paredes de la tina de la marmita, mediante vapor saturado en la cámara envolvente a 107 °C.
  
• Control del calentamiento por regulador de energía y por presostato.
  
• Gama 700: control automático de nivel de la cámara con triple seguridad mediante presostato para control de presión en la cámara, termostato limitador de sobrecalentamiento en la cámara, y válvula de seguridad por sobrepresión.
• Capacidad (Litros): 80.
• Voltaje-Frecuencia:  230V. - III+T - 60Hz.
• Potencia Kw: 11.0.
• AMP: 16.0.
• Dimensiones: 80 x 73 x 85 cm (Frente x Fondo x Alto).

IMPORTANTE

La instalación debe ser mediante un técnico autorizado de la marca para que la garantía sea válida.
El costo de instalación NO viene incluido en el precio del producto.