MEZCLADORA G.PANIZ CZ10F | Mezcladora de Cocimiento | Panel Digital | Panaderías Pastelerías Pizzerías

Batidora mezcladora G.Paniz CZ10F con capacidad de 8.4 litros y 10 velocidades, ideal para la preparación de dulces, masas, pastas y bocadillos salados. Cuenta con batidor rascador de acero inoxidable, ofreciendo mezclas uniformes y gran durabilidad para uso en cocinas profesionales.

Características:

• Panel digital para programación de tiempos y velocidades.
• 10 niveles de velocidad: Mayor precisión en el desarrollo de tus recetas.
• Sartén de acero inoxidable de 8,4 litros con fondo triple, Ø 28 cm, con asas y sin tapa.
• Sistema planetario: mezcla homogénea proporcionada por movimientos intensos, rápidos y potentes del exclusivo sistema planetario.
• Cierre tipo clic: fijación práctica y segura de la cabeza a la sartén.
• Batidor (para alimentos salados) y Rascador (para dulces) en acero inoxidable, fáciles de montar y desmontar.
• Rascador con aletas (cuchillas) de silicona y resorte de compensación de altura.
• Desmontaje simple de los componentes que facilita la limpieza.
• Motor con reductor integrado, de alto rendimiento y silencioso.
• Sistema de transmisión de engranajes de acero SAE1020.
• Cooler para enfriar el sistema, activado automáticamente permitiendo su uso en régimen de trabajo intenso.
• Acabados en polímero de alta resistencia en color rojo.
• Temporizador sonoro que avisa del final del tiempo programado.
• Le permite agregar los ingredientes con el conjunto ensamblado.
• Diámetro de la olla inferior: 280 mm.
• Capacidad de producción de dulces: 12 a 15 latas de leche condensada (hasta 6 kg).
• Capacidad de producción de pasta: hasta 4 kg.
• Dimensiones: 40 x 31 x 45 cm (Frente x Fondo x Alto).

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