- Sku: XABL-16FS-GPRS-AL
- Vendedor: Unox
HORNO UNOX XABL-16FS-GPRS-AL | Horno Combinado Panel Control Táctil Control Clima Sonda Corazón Lavado Automático Iluminación Led | Gas | Acero Inoxidable | Panaderia Restaurante Reposteria
Horno combinado profesional inteligente capaz de gestionar procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada) y múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, asado, parrilla, fritura, regeneración y regeneración al plato). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
- Horno combinado.
- Gas.
- 16 bandejas 18"x26".
- Bisagras a la izquierda.
- Panel de control táctil pantalla de 9,5".
- Temperatura: 30 °C – 300 °C.
- Hasta 9 pasos de cocción.
- Clima, Control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
- Cocción con sonda al corazón y función Delta T.
- Sonda al corazón MULTI.Point con 4 puntos de medición.
- Lavado especial automático detrás del carter.
- Cámara de cocción moldeada de acero inoxidable AISI 316 L.
- Triple cristal.
- Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta.
- Soportes para bandejas con sistema antivuelco.
- Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue en funcionamiento incluso con la puerta abierta.
- 6 motores con sistema de ventiladores múltiples con inversión de sentido de marcha y resistencias rectilíneas con alta intensidad de potencia.
- MODELOS A GAS NO INCLUYEN MANGUERA DE SUMINISTRO.
- Voltaje: 120 V.
- Fase: 1PH+N+PE.
- Frecuencia: 60 Hz.
- Potencia total: 2.6 kW.
- Peso neto: 370 kg.
- Dimensiones: 89.2 x 116.4 x 187.5 cm (Frente x Fondo x Alto).
Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:
- FILTRO UNOX.PURE
- KIT DE INSTALACION
- DET&RINSE PLUS
Este modelo es compatible con:
- Carro XABTL-16FS-AL
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