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  • Sku: XEVL-2011-DPRS
  • Vendedor: Unox

HORNO UNOX XEVL-2011-DPRS | Horno Combinado Panel de Control | Eléctrico | Acero Inoxidable | Comida Italiana Cocina Industrial Panadería

$ 539,341.00 MXN IVA Incluido
$ 523,160.00 MXN IVA Incluido
 por 
Impuesto incluido.

Descripción

Unox XEVL-2011-DPRS CHEFTOP MIND.Maps PLUS Horno Combinado

Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

  • Temperatura: 30 °C – 300 °C.
  • 20 bandejas GN 1/1.
  • Panel de control táctil pantalla de 9,5".
  • Eléctrico.
  • Bisagras a la izquierda.
  • Hasta 9 pasos de cocción.
  • Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
  • Cocción con sonda al corazón y función Delta T.
  • Sonda al corazón MULTI.Point con 4 puntos de medición.
  • Voltaje: 380-415 V.
  • Fase: 3PH+N+PE.
  • Frecuencia: 50 / 60 Hz.
  • Potencia total: 38,5 kW.
  • Peso: 292 kg.
  • Dimensiones: 89.2 x 92.5 x 187.5 cm (Frente x Fondo x Alto).

Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:

  • FILTRO UNOX.PURE
  • KIT DE INSTALACION
  • DET&RINSE PLUS

Este modelo es compatible con:

    • Carro XEVTL-2011

    Ficha técnica

    Manual de usuario

    Catálogo

    Leaflet

    2D

    3D

    Datos técnicos

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    HORNO UNOX XEVL-2011-DPRS | Horno Combinado Panel de Control | Eléctrico | Acero Inoxidable | Comida Italiana Cocina Industrial Panadería

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