Mesas de trabajo refrigeradas

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Una mesa de trabajo refrigerada es un tipo de equipo de cocina que se usada  para mantener los ingredientes frescos y seguros durante la preparación de los alimentos. Está diseñada con una superficie de trabajo plana y refrigerada, en la que se pueden colocar los ingredientes mientras se preparan los platos.

La mesa de trabajo refrigerada está equipada con un sistema de refrigeración que mantiene la temperatura en un rango seguro para los alimentos perecederos, como carnes, pescados, frutas y verduras. Esto ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias y otros microorganismos que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos.

Las mesas de trabajo refrigeradas pueden usar en cocinas comerciales, de restaurantes, hoteles, pizzerías, ensaldas, entre muchos otros donde se requiera mantener ingredientes frescos en todo momento.

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