ABATIDOR ASBER EBC-05 | Abatidor de Temperatura Enfriador Rapido | Acero Inoxidable | Sonda No Calefactora | Reposteria Pasteleria Cocina Industrial

El abatidor congelador EBC-05 puede ser muy útil en lugares como restaurantes y bares para enfriar rápidamente bebidas y alimentos, como postres y helados.

Características:

• Producción (kg/ciclo) Refrigeración 23
• Producción (kg/ciclo) Congelación 13
• Potencia de refrigeración (W) 650
• Potencia de conexión (W) 110
• Intuitivo Enfriadores rápidos con control electrónico.
• Ciclo de enfriamiento: De +90° a +3 °C en 90 minutos.
• Ciclo de congelación: De +90° a -18 °C en 240 minutos.
• Los ciclos pueden controlarse por tiempo o por temperatura según la lectura de la sonda de temperatura del interior del producto. Si no se utiliza ninguna sonda, el control por tiempo se aplica automáticamente.
• Una vez finalizado el ciclo de enfriamiento / congelación, los dispositivos entran en modo de espera, funcionando como frigorífico manteniendo la temperatura entre +2 y +5ᵒ después del enfriamiento y por debajo de -18ᵒ después del ciclo de congelación.
• Construcción interna y externa enteramente de acero inoxidable de alta calidad.
• Capacidad para 5 insertos.
• Aislamiento de poliuretano de 60 mm de espesor, sin CFC, de alta calidad (40 kg/m3), inyectado a alta presión. Excepto el EBC-03 que tiene un aislamiento de 35 mm.
• Interior con juntas curvas para facilitar la limpieza.
• Incluye sonda no calefactora para controlar la temperatura en el corazón del producto alimentario.
• Incluye cable y clavija "Tipo F", también conocido como "Schuko" o "Tipo Europeo".
• Voltaje: 220 V
• Dimensiones: 79 x 70 x 85 cm (Frente x Fondo x Alto).

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Ficha Tecnica