Potencia tu cocina con la ESTUFA ASBER AMR-72! Una combinación versátil de 4 quemadores, freidora, asador, parrilla, gabinete, horno, gratinador y plancha de gas que te permitirá cocinar con eficiencia y estilo. Ideal para restaurantes, hoteles y comedores industriales, esta estufa de acero inoxidable elevará tu experiencia culinaria al siguiente nivel.
Características:
- Material: Construcción en acero inoxidable, excepto respaldo.
- Paneles porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
- Bandejas/Charolas recoge-grasa en acero inoxidable, extraíbles para facilitar su limpieza.
- Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura.
- Válvulas de gas reforzadas, certificadas ANSI/CSA.
- Gratinador ubicado debajo de la plancha, incluye (1) parrilla de alambrón cromado.
- Gabinetes neutros en acero inoxidable.
- (1) parrilla de alambrón cromado, ajustable en altura.
- Kit de (4) patas tubulares en acero inoxidable regulables en altura de 6” a 8”.
- BTU Total: 226.000.
Horno:
- Potente quemador “U” de última generación y de alta capacidad, fabricado en acero inoxidable, 30.000 BTU/Hora, controlado por termostato de 250 °F a 500 °F.
- Válvula pilostática de seguridad para el piloto y para el quemador.
- Encendido a través de tubo de conducción de flama.
- Piso y contrapuerta porcelanizados.
- Paredes aisladas para mejorar la eficiencia y reducir la transmisión de calor al exterior.
- Bisagras de puerta reforzadas y extraíbles.
- Guías en alambrón cromado con capacidad para 3 posibles niveles de altura.
- Permiten recibir “charola panadera americana” (26 x 18 pulgadas).
- BTU: 30.000.
Parrillas:
- 4 Potentes quemadores “Abiertos” de última generación y de alta capacidad, 30.000 BTU/Hora cada uno, fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.
- Pilotos independientes para cada quemador.
- 4 Parrillas superiores reforzadas de 12” x 12”, desmontables, fabricadas en hierro fundido, dotadas de pestañas especiales para protección de los pilotos.
- BTU: 120.000.
Plancha:
- Potentes quemadores “Flauta” de última generación y de alta capacidad, fabricados en acero inoxidable, 20.000 BTU/Hora cada uno, colocados cada 12” para una distribución de calor óptima y homogénea.
- Encendido a través de tubo de conducción de flama.
- Pilotos independientes para cada quemador.
- Placa en cold-rolled de 5/8” de espesor, soldada a cercha perimetral en su parte superior.
- Cercha perimetral en acero inoxidable, calibre 14.
- Canales recoge-grasa en acero inoxidable austenítico (no magnético).
- BTU: 40.000
Freidor:
- Potente quemador “Flauta” de última generación y de alta capacidad, fabricado en acero inoxidable, 16.000 BTU/Hora.
- Tina en acero inoxidable austenítico (no magnético) con cantos sanitarios y capacidad para 10 libras (4 litros) de aceite.
- Soporte para escurrimiento en alambrón cromado.
- 1 canastilla de alambrón con acabado cromado y mango plastificado.
- BTU: 16.000.
Asador:
- Potente quemador “Flauta” de última generación y de alta capacidad, fabricado en acero inoxidable, 20.000 BTU/Hora.
- Deflector reforzado ubicado sobre el quemador, desmontable, fabricado en hierro fundido, desarrollado con exclusivo diseño que impide el contacto directo de la flama con el alimento, logrando así un asado perfecto.
- BTU: 20.000.
Dimensiones:
- Frente: 182.9 cm.
- Fondo: 82.3 cm.
- Alto: 94.3 cm.
