La Estufa Coriat Múltiple Master Turbo de Piso es la opción ideal para cocinas comerciales de alto rendimiento. Con 4 quemadores, esta estufa ofrece una gran versatilidad para preparar una amplia variedad de platillos. Su sistema Turbo garantiza una mayor rapidez en la cocción, maximizando la eficiencia y reduciendo tiempos de espera. Su diseño de piso está pensado para soportar el uso intensivo en ambientes profesionales, asegurando durabilidad, estabilidad y un desempeño excepcional en cualquier cocina comercial.
Características:
Freidora
- 1 Tina A.Inox. 430 calibre 16, cap. de 8 L de aceite, medidas interiores: frente: 0.167 m, fondo: 0.537 m, altura: 0.170 m.
- 1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: frente: 0.120 m, fondo: 0.320 m, altura: 0.110 m.
- 1 Quemador recuperación inmediata en hierro fundido de 23,000 Btu/h.
- 1 Piloto continuo A.Inox., certificado CSA uso comercial.
- 1 Termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 204°C (212 a 400°F), certificado CSA uso comercial.
- 1 Válvula de seguridad electromecánica millivolt, certificada CSA uso comercial.
- 1 Control automático high limit de protección térmica, calibrado a 232°C (450°F), certificado CSA uso comercial.
- Zona fría al fondo que extiende vida útil del aceite.
- 1 Parrilla sanitaria de alambrón niquelado.
- 1 Válvula de drenado de 1.25" de ø paso completo.
Plancha
- 1 Plancha cold rolled steel 3/4" de espesor, área útil de: frente: 0.504 m, fondo: 0.560 m.
- 1 Gratinador de 0.435 m de frente.
- 2 Quemadores en "U" A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
- 2 Pilotos individuales A.Inox.
- 2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
- 2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
- 1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
- 1 Charola para recolección de grasa.
Asador
- 1 Asador de carnes con parrilla reversible y capa de piedra refractaria, área útil de: frente: 0.290 m, fondo: 0.540 m.
- 1 Quemador en "U" A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN.
- 1 Piloto individual A.Inox.
- 1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
- 1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial.
Quemadores abiertos
- 4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u.
- 2 Parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada A.Inox. 304.
- 4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en las parrillas.
- 4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
- 4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
- 1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.
Horno
- 1 Horno grande con medida interior de: frente: 0.660 m, fondo: 0.590 m, altura: 0.420 m.
- 2 Parrillas niqueladas.
- 1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
- 1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
- 1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
- 1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 0.650 m x 0.500 m.
- 1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.
Características Generales
- 1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
- 8 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
- 2 Compartimentos con puerta bajo la tina y la plancha.
- 4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
- Peso: 320 kg.
- Incluye kit de espreas para conversión de gas.
- Dimensiones: 171 x 88 x 106 cm (Frente x Fondo x Alto).
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