G. Paniz CZ10 TOP Mezcladora
Ideal para preparar pastas saladas, salsas, polenta y mermeladas de frutas. Adecuado para industrias dulces y saladas, restaurantes y similares.
- Panel digital para programación de tiempos y velocidades.
- 10 niveles de velocidad: Mayor precisión en el desarrollo de tus recetas.
- Sartén de 10 Litros, en fundición de aluminio, mecanizada interna y externamente, con asas y acabado en rojo.
- Le permite agregar ingredientes con el ensamblado.
- Tapa de acero inoxidable para proteger contra salpicaduras.
- Sartén basculante, facilitando la extracción de su contenido.
- Batidor (para alimentos salados) y Rascador (para dulces) en acero inoxidable, fáciles de montar y desmontar.
- Rascador con aletas (cuchillas) de silicona y resorte de compensación de altura, desmontaje simple de los componentes que facilita la limpieza.
- Base de acero inoxidable, con quemador a gas, baja presión, llama simple, Ø 110mm.
- Encendido eléctrico y regulador de llama. patas de goma.
- Motor con reductor integrado, de alto rendimiento y silencioso.
- Cooler para enfriar el sistema, activado automáticamente, permitiendo su uso en régimen de trabajo intenso.
- Sistema de transmisión de engranajes de acero SAE1020.
- Acabados en polímero de alta resistencia en color rojo y base en acero inoxidable.
- Temporizador sonoro que avisa del final del tiempo programado.
- Diámetro de la olla inferior: 300 mm.
- Grosor de la sartén: 5 mm.
- Capacidad de producción de dulces: 12 a 15 latas de leche condensada (hasta 6 kg).
- Capacidad de producción de pasta: hasta 4kg.
- Dimensiones: 53.5 x 54 x 44.5 cm (Frente x Fondo x Alto).
Ficha técnica
