• Función de enfriamiento seleccionable manualmente
• Medición de la humedad con precisión, ajuste y control en 10 pasos
• Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo
• Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C
• Perilla central de ajuste con función "Push" para configurar y confirmar las entradas
• Pantalla a color de 4.3 pulgadas con símbolos auto-explicativos y teclas de función para un fácil manejo
• Descalcificación automática
• Limpieza automática sistema de limpieza y cuidado para la cámara de cocción y el generador de vapor
• Ducha de mano integrada y ergonómica retraíble automáticamente
• Indicador digital de temperatura
• Sistema de deshumidificación automática
• Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301
• Voltaje 2 AC 220 V 50/60 Hz
• Peso: 371 kg
• Capacidad 20 x 2/1 GN / 40 x 1/1 GN
• Comidas por día 300−500
• Medidas: frente 108.2 cm, fondo 105.2 cm, alto 180.7 cm

*Kit e instalación incluidas 60.70.464. Se requiere para garantía.
**Instalación con técnicos profesionales de Rational.
Instalación valida solo en las ciudades D.F. y área metropolitana, Guadalajara Querétaro (Técnico satélite), Zona Bajío, Veracruz, Puebla (Técnico satélite) Tlaxcala, Hidalgo.
Favor de solicitar una cotización en aquellas en las que no se tenga técnicos ya que se cubrirán viáticos por parte del cliente.
Es forzosa la instalación por parte de Rational para poder adquirir un equipo y para hacer válida la garantía.