¿Cómo convertir los litros de un tazón a kilos de masa en batidoras y amasadoras?
Calcular los litros de un tazón a kilos de masa es más sencillo de lo que parece. La medida que se utiliza para saber cuánta cantidad de masa usar, en tu batidora o amasadora, depende del tipo de harina que usarás.
Por ejemplo, para las batidoras y amasadoras industriales, si vas a usar masa pesada (la masa que es más dura) tienes que usar aproximadamente un tercio de la capacidad del tazón.
Pero si vas a usar masa líquida tienes que llenar la capacidad del tazón a la mitad.
Te dejo ejemplos con una tabla para ser más claro:
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Capacidad del tazón |
Cuántos kg de harina para masa dura |
Cuántos kg de harina para masa líquida |
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7 litros |
2 kg |
3.5 kg |
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10 litros |
3 kg |
5 kg |
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20 litros |
6 kg |
10 kg |
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25 litros |
7.5 kg |
12.5 kg |
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30 litros |
10 kg |
15 kg |
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40 litros |
12 kg |
20 kg |
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60 litros |
18 kg |
30 kg |
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80 litros |
24 kg |
40 kg |
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